Tras las huellas de la alimentación

Coincidiendo con la festividad de San Isidro, el 14 de marzo organizamos un paseo por el centro de Madrid, reflexionando sobre la relación histórica entre la ciudad y el sistema alimentario.

Durante tres horas de paseo hablamos de la nomenclatura de algunas calles, visitamos comercios históricos como tahonas o restaurantes, plazas emblemáticas, entramos en mercados municipales y reconstruimos su historia, rememoramos infraestructuras que ya no existen, pero forman parte de la leyenda de la ciudad o recordamos episodios históricos y leyendas urbanas.

El pedagogo brasileño Paulo Freire solía decir que donde los pies pisan, la cabeza piensa. No hay mejor manera de pensar sobre la ciudad que caminando sobre ella.

Esperamos que os animéis a acompañarnos en los próximos paseos.