Suelo Vivo

El proyecto se basa en la producción de alimentos sanos y en generar conciencia sobre la alimentación y la salud. 

Por un lado se harán bancales (2,4m x 1,4 m) para producir verduras, con el sistema “no-dig”. Con este sistema no creamos disturbios en la superficie del suelo y permitimos que la microbiología esté presente. Es importante poder establecer algún tipo de invernadero para los planteles propios ya que la recogida de semillas propias son fundamentales para la sostenibilidad del sistema. También se aprovecharía el invernadero para cultivar brotes y germinados que tienen una salida rápida. 

Los residuos generados del proyecto se trataran con un sistema de vermicompostaje usando camas de flujo continuo. De esta manera podremos trabajar la fertilidad y bioprotección continua.

Al mismo tiempo se harán visitas y talleres como espacio demostrativo de producción alimentaria sostenible y sana, observaciones con el microscopio de la microfauna del suelo y de como cerrar ciclos naturales de los nutrientes.